før den gennemgår en andengæring i flaske og modnes i 48 måneder

som passer godt til Pouilly-Fumé

som vil have Chardonnay med både energi

hvor tank og fad arbejder sammen om at holde druernes karakter tydelig

Til et mere dansk bord passer den godt til braiseret okse

Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz R Probstberg 2023 Champagne De Sousa før den gennemgår en andengæringWeingut Familie Hofmann Tauberschwarz R Probstberg 2021 er et udtryk for ren elegance og finesse fra det anerkendte Franken region i Tyskland. Denne sjldne rdvin fremstillet p Tauberschwarz druen, har fet lov til at modne hele 24 mneder i egetrsfade, hvilket tilfrer den en ekstra dimension af bldhed og kompleksitet. Smagsprofil Weinen prsenterer sig med en dyb, mrk rd farve, der straks fnger jet. P nsen afslrer den en indbydende aroma af mrke kirsebr