at ældes og om alt det

at han vil skilles

søvn og tid til at skrive

at en ny verden kun bliver virkelig

er der mulighed for det med crepepapirblomster

MEYERS SURDEJSSKOLE Hemingway at ældes og om altAt bage med surdej er langt fra nyt i Meyers univers men det her er frste gang, den rendyrkede surdejsbagning bliver foldet ud i alle sine nuancer med en indlevende og pdagogisk indfring i de greb, der giver surdejsbrd af allerhjeste kaliber. Bogen kredser om drmmenes surdejsbrd et brd med en mrkt karamelliseret skorpe, et tyndt re, en ben og let sej krumme med store og ujvne lufthuller, en skn aroma af korn og en let syrlighed, der bryder kornets