Modning: Yderligere hvile i qvevri for at afrunde tanniner og integrere aromatikken

oksemørbrad eller andebryst med svampe

Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at få alle dens smagskomponenter til at fremtræde tydeligt

Duft: Solbær

og Penninger betragtes i dag som en af de mest interessante håndværksproducenter i det sydlige Tyskland

Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Auslese 1979 - 0,75l Weinhof Waldschütz Modning: Yderligere hvile i qvevriLe Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 1979 er en sjlden, moden sdvin fra Saar, fremstillet af den anerkendte producent Egon Mller zu Scharzhof. Med mere end fire rtiers flaskemodning tilbyder den en srlig mulighed for at opleve Rieslings evne til at udvikle kompleksitet og dybde over tid. Smagsprofil Vinen har sandsynligvis udviklet en dyb gylden til ravfarvet nuance, afhngigt af flaskens opbevaring og udvikling. Duften kan byde p modne