og han har ladet sig inspirere af den franske Pineau de Charentes: han stopper gæringen med brandy (også lavet på pære)

tranebær og en antydning af nøddesmør

hvor frugten og fadet møder salt og fedme på en meget tilfredsstillende måde

I kælderen vinificeres druerne parcellevis for at bevare terroirets særpræg

skaldyr eller en let foie gras-terrin

Saget La Perrière, La Java Sauvignon Blanc, 2024 Domaine De La Butte og han har ladet sigSaget La Perrire La Java Sauvignon Blanc 2024 er en frisk og aromatisk fransk hvidvin med Sauvignon Blanc druens karakteristiske sprdhed og livlige frugt. Vinen kombinerer umiddelbar drikkeglde med den elegante, moderne stil, som Saget La Perrire er kendt for fra Loire dalen. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys og klar med et ungdommeligt grnligt skr. Duften byder p friske citrusfrugter, grnne bler og delikate noter af stikkelsbr og urter. Smagen