De således panerede retter friteres derefter og får derved en sprød skorpe

Et ideelt redskab til tilberedning med stevia-sødestof og teksturmidler

hvorpå de bakterier sidder fast

2 l Piccolo

Samlet udbytte: 16 liter

Crystal Ponzu-sauce, klar sojasauce med yuzu, Fundodai, Japan, 200 ml herkunft-se De således panerede retter friteresEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som er uundvrlig i mange opskrifter fra det fjerne sten. Denne sauce er inspireret af den klassiske japanske krydderisauce Ponzu, der normalt laves med mrk shoyu, men her fremstilles med den farvelse Kristall Shoyu, forfinet med yuzu saft og yuzu skrl fra regionalt dyrkede frugter p Kyushu. Duften og aromaen af yuzu fanget i en flaske og 'klar til brug' til mange hurtige kreationer. Den fine, diskrete syre