K 2003 er ikke bare en dessertvin – det er en vinøs oplevelse

hvorefter den sammenstikkes og tappes på flaske med økologisk sukker og en smule gær

Resultatet er en vin med en flot mørkerød farve og en aromatisk profil præget af sorte bær

En legendarisk Châteauneuf-du-Pape og et referencepunkt for

I munden er Clos St Jacques 2013 bemærkelsesværdigt elegant og præcist

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2011 novemberoprydning K 2003 er ikke bareMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og