som giver stor fylde og smagsintensitet

Vinen er gæret og lagret på egetræsfade

Næsen byder på sorte kirsebær

Resultatet er en særligt raffineret og silkeblød Pinot Noir med en næsten vægtløs elegance

Vinen tappes i hånden

Eden Rift, Reserve Chardonnay, 2019 Sangiovese som giver stor fylde ogDen absolut bedste chardonnay fra Eden Rift. Der er kun fremstillet fire fade af denne vin. Druerne kommer alle fra 'block A' p grden, hvor druerne er hstet i hnden om natten. Presset i hele klaser og med 24 timers kold fermentering. Derefter gres vine p egetrsfade, heraf 25 % nye. Lagringen foregr ogs p fad, i 10 mneder. En vin hvor frugten prcision er styrken. Fadet ligger kun som en underliggende tone, mens stenfrugter og hvide blomster fylder