Denne vagtelægsaks er som genial æggeknækker simpelthen uundværlig i det fine køkken

Blomsterknopperne fra kapersbusken stammer fra Middelhavsområdet og er lagt i blød i vand

som er mere flydende og egner sig bedre til fyld

De er derfor en ideel forret eller dessert samt en lækker snack til mellemmåltiderne

derefter afkøles

Morelli 1860 Spaghetti, Germe di Grano, med hvedekim, 500 g kat-buecher-und-printmedien Denne vagtelægsaks er som genialEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Bag pastaspecialiteterne fra den gamle pastafabrik Morelli gemmer sig en helt srlig ingrediens, som egentlig slet ikke findes i almindelig pasta: hvedekim. Normalt adskilles denne fra klid ved formaling af korn. Hos Morelli tilsttes den nringsrige del af hveden imidlertid igen til klid efter formaling, s der opstr en pasta, der er fast i konsistensen og intens i smagen. I