Champagnen ligger tre til fire år ”sur lie” og har en dosage på 8 g/L

men mon ikke den også kan lave en interessant Old Fashioned

især kirsebær

Vinen ligger 10 måneder på fransk eg

så kan den også nydes som smukt meditationsglas efter middagen

Barquero Palo Cortado Soleras 1955 GRAPE3_Corvinon Champagnen ligger tre til fireLigesom de vrige vine fra Barquero, s kommer denne vin fra Montilla Moriles og er lavet p Pedro Ximenez. Den er en Solera, der daterer sig tilbage til 1955, som er 50 ret for vingrdens grundlggelse i 1905. Farve: Dyb guld. Duft: Elegant og kompleks, der smukt forener fine Amontillado noter med Olorosoens dybe bas og rundhed. Smagsnoter: Tr, enormt rig med noter af karamel, kaffe og ristede valndder. Serveringsforslag: Serveres sval (15 18 grader) i et