til grøntsagsretter og lette retter med rødt kød

dernæst malolaktisk gæring og en grundig vinificeringsproces

Smagsnoter: Sprød og frisk

at planten i de sidste 40 dage overførte al sin energi til de resterende få bindingsværker

generation af familien står klar i kulissen med Pascals talentfulde datter

Indomito 2018, Syrah Gruet Winery til grøntsagsretter og lette retterOm Indomito Indomito 2018 er lavet p 100% Syrah i kombination med brug af trfade. Som de har det for vane hos MonteRosola, s er druerne hndhstede. Det glder ogs for denne vin. Bde ved hsten, men ogs i den efterflgende vinificering, har druerne vret igennem en skarp kontrol, s kun de bedste af de bedste ender i vinen. Fra sorteringsbordet bliver druerne ved tyngdekraften ledt ned i betonbeholdere, hvor de i tre uger gennemgr gringsprocessen og