I dag arbejder teamet videre i samme spor

men vil typisk udvikle større rundhed og kompleksitet over de kommende 2-4 år ved korrekt opbevaring

som er aftappet ved forskellige alkoholstyrker og har forskellig farve alt efter batches

med en perfekt syre der lover et stort lagringspotentiale

selektering af druer i mark og kælder samt temperaturkontrolleret gæring for at bevare frugtens renhed

2020 Gau-Weinheim Chardonnay trocken Rheinhessen Stumm & Klein 0,75l Teso La Monja I dag arbejder teamet videre2020 Gau Weinheim Chardonnay trocken fra Stumm & Klein er en sjlden, kalkdrevet Ortswein fra Rheinhessen, skabt p blot 0,5 hektar vinmark. Her fr du en Chardonnay med tydelig burgundisk inspiration, prcision og en markant mineralitet, som gr den til noget helt srligt i regionen. Smagsprofil I glasset fremstr vinen klar og indbydende med en lys gylden farve. Duften byder p moden pre, gul ble og hvide blomster, smukt flettet sammen med noter af brioche,