Bøgerne er tryk i Danmark på papir fra bæredygtigt skovbrug

som arbej­der hen mod et mål

hvor læseren vælger sin vej gennem historien

at du holder fast i ting

Han kommer sig aldrig over tabet og nægter at erkende

CHOKOLADEHÅNDBOGEN Liv Martine og Simone Thorup Eriksen Bøgerne er tryk i DanmarkChokolade er en klassiker i det sde kkken. Men chokolade har ry for at vre svrt at mestre, og sger man rd, mder man et hav af teknikker og holdninger, som kan vre svre at gennemskue. Denne bog gr i dybden med teknikkerne og hjlper dig med at finde de arbejdsmetoder, der passer til dine nsker, dit udstyr og dit tempo. Bogen er inddelt i fire svrhedsgrader, som udfordrer med spndende smagssammenstninger og design. Her er mere end 100 teknikker og