and eller en simpel ret med svampe og timian

er varieret

og andre druer op til 30%

Smagen udvikler sig til hints af jordagtige undertoner og let krydderi

men en kort iltning i glasset kan åbne vinens frugt yderligere

Les Vieilles Vignes De Sylvaner Domaine Ostertag Ostertag, 2024 Bergadano and eller en simpel retDomaine Ostertag Sylvaner 2024 fra Alsace er frisk, rank og mineralsk, med citrus, ble og en let krydret kant fra kalk, ler og sandsten. Om vinen Domaine Ostertag arbejder biodynamisk i Alsace, og det kan mrkes i vinenes rene, prcise stil. Til denne Sylvaner kommer frugten fra marker med ler, kalk og sandsten, som giver bde spndstighed og et lidt mere stenet udtryk i glasset. Sylvaner er ofte en overset drue, men i Alsace kan den vise sig fra sin