Boal er ikke alene navnet på druen men også en ledetråd til vinens stil og sødmegrad

fint perlespil

Herved koncentreres sukker- og aromastoffer i druerne

tinta roriz og touriga franca

lige øst for Gevrey

Pinot Noir Selection Reserve 2021 østrig Boal er ikke alene navnetPinot Noir Rserve er en strkt limiteret topvin baseret p druer fra parcellerne Halbuck og Steinfelsen, beplantet med lavtydende dijonkloner. Begge er hjtliggende marker, men hvor Halbuck har et tyndt lag lss i toplaget, s str pinot stokkene p Steinfelsen p et nsten rent vulkansk grundfjeld kun med et forvitret stenlag verst. En klig, vindblst men solrig placering giver druerne den intensitet og kompleksitet, der skal til for at kunne lave denne