som har været med til at forme husets retning og arbejde med den mere elegante

Langhe Nebbiolo ØKO er en fantastisk gastronomisk partner til braiserede kalvekæber med bacon og grønærter eller grillede lammekoteletter med ratatouille

inden de presses skånsomt i en pneumatisk presse

ikke med overekstraktion

så vinen føles både struktureret og elegant

Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Bio 2023 Domaine Allimant-Laugner som har været med tilDomaine des Roches Neuves Saumur Champigny 2023 fra det anerkendte Thierry Germain bringer den exceptionelle kunst af Cabernet Franc fra Loire regionen frem i lyset. Dette rde vidunder, kendt som en 'indgangsvin', er et bevis p omrdets evne til at producere fremragende vine med en kultflge. Selvom rgang 2023 endnu ikke er bredt tilgngelig, lover den at viderefre den strke tradition af balance og friskhed, der kendetegner tidligere versioner.