så fokus ligger på sund vinmark og et mere præcist udtryk for årgangen

Den høje syre og mineralske profil gør den også perfekt til fede fiskeretter som laksesashimi

hvor kølig finesse

Noter af krydderurter og let saltet brise understreger den kølige oprindelse

hvor cirka 30 % er nye fade

2017 Cabernet Sauvignon, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino Macallum så fokus ligger på sundEn klassisk Cabernet Sauvignon fra 2017 rgangen, dyrket ved Hopland i Mendocino, Californien, og produceret af Brutocao. Vinen kombinerer den kraftfulde og strukturerede stil, som Cabernet Sauvignon er kendt for, med Mendocinos solrige klima og klige pvirkning fra kysten. Smagsprofil Vinen forventes at have en dyb rubinrd farve. I duften finder man typisk modne solbr, sorte kirsebr og blomme sammen med noter af krydderier, cedertr og et strejf af