5J er en vin der har fået lov til at ligge på gamle cognac fade i en rum tid uden at toppes op

Rig og frugtig Gamay fra Antonin Azzoni i Ardeche

Der er ikke tilsat nogle tilsætningsstoffer ej heller svovl

Billedet er fra en tidligere årgang

Halvdelen af druerne er direkte presset

I vicini Réserve Årgang:2018/19 5J er en vin derI Vicini betyder naboerne og er navnet p Jean Yves Prons negoc vine. En negoc vin er vine lavet p druer andre har dyrket, men vinificeret hos Pron selv. For Prons vedkommende er det druer fra naboerne p den anden side af bjerget, og det vil sige italienske druer. Rserve er en mix af Barbera fra 2018 der har lang skinkontakt i gamle barriques og karbonisk macereret Pinot Noir fra 2019.