et strejf af honning og middelhavsurter

baseret på en ældgammel opskrift fundet i familiens dokumenter

Den dobbelte maceration fremhæver dybere krydderinoter

med kroppen og intensiteten til at matche strukturerede retter

Fremstillet på Nerello Mascalese samt andre lokale røde og hvide druer

Tiko Estate The Edge Saperavi 2020 Syrah et strejf af honning ogLkker rdvin lavet p hndplukkede Saperavi druer fra gamle vinstokke. Druerne blev afstilket med brerne efterladt hele for at bevare de naturlige frugtaromaer og give mulighed for langsom, kontrolleret tannin og smagsudvinding. Den har herefter lagret 18 mneder p franske egetrsfade. Den er klaret naturligt og kun let filtreret. Rget og moden i stilen, sprngfyldt med moden brfrugt, sd karamel, sort peber og ristet kokosnd.