netop for at kunne lagre optimalt og længe

på egetræsfade

Som følge heraf er Spitzerberg dækket af et tykt lag kalksten

Bâtard-Montrachet Grand Cru er en klassisk hvidvin fra Bâtard-Montrachet Grand Cru i Bourgogne

Herefter overføres vinene til franske egetræsfade

Chablis 1. Cru "Fourchaume" 2023 Gin netop for at kunne lagreChablis Premier Cru Fourchaume stammer fra den vestvendte del af Fourchaume, beliggende midt i climatet (1 hektar). Den vestlige eksponering og den sene eftermiddagssol giver vinen en karakteristisk rundhed og fylde, som tydeligt adskiller denne cuve i udtrykket. Jordbunden bestr af en blanding af ler og kalk, hvilket prger vinene med stor prcision og en meget elegant og delikat fortolkning af Chardonnay. Cuven har vret produceret siden 2010. Gringen