Selv de fineste partikler kan således koges med i en fond uden at slippe ud

men muliggør samtidig en let efterslibning med SUMIKAMA-slibestenene

og forarbejdes skånsomt til førsteklasses olivenolie inden for 12 timer

Ideel til alle pastasaucer

Den lidt mere buede glasform giver mulighed for en perfekt udvikling af aromaerne

Valrhona Guanaja Lactée "Grand Cru", mælkechokolade, callets, 41 % kakao, 3 kg marke-viveri Selv de fineste partikler kanUdviklet til konditori og konfekture: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Callets er ideelle til konditorvarer og fyld, som overtrk og til isfremstilling. Leveres i 3 kg pose.