Druerne høstes manuelt for at sikre præcision og respekt for de sarte frugter

og det betyder

Her har vinen fået 18 måneder i franske barriques

så druerne modner jævnt uden at miste friskhed

hvor arbejdet med de lokale marker er centralt for husets stil

2023 Paul Cluver Estate Chardonnay Naturvin_Naturvin Druerne høstes manuelt for at2023 Paul Cluver Estate Chardonnay er et elegant og prcist udtryk for den klige Elgin stil, som har gjort Paul Cluver til et af Sydafrikas mest respekterede navne inden for Chardonnay. Vinen kombinerer friskhed, struktur og finesse med en diskret, velintegreret fadprgning, der giver bde dybde og balance. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en klar, lys gylden farve. Duften er ren og indbydende med noter af citrus, hvide stenfrugter, grnne bler og