Mål: L 24

G-38-slibestaven med krom-vanadium-stålkern og en belægning af syntetiske diamantpartikler supplerer Global-knivserierne og udgør et alternativ til slibning på slibesten

I kombination med hvede eller rug bruges den til fremstilling af brød

Tilberedning: Steg ca

sprøjter ikke og antændes ikke ved stegning

Pektin - Pectine Jaune, geleringsmiddel til frugtpastaer og faste fyld, 1 kg marke-goelles Mål: L 24Dette konditorprodukt er en plidelig byggesten til desserter, isproduktion, bagerier og konditorier. Pectin Jaune gul er en pektinblanding p vegetabilsk basis til frugtpastaer og faste fyld til kager og kan forarbejdes med eller uden frugtpur. Bland ingredienserne med Pectin Jaune og rr det ind i den flydende blanding, indtil der opstr en klumpfri masse. Pektinet oplses hurtigt ved 80 85 C. Til yderligere anvendelsesomrder er flgende pektiner