modne blommer og friske jordbær

Foråret var generelt køligt og fugtigt og varslede lavt udbytte

Marken er under biodynamisk konvertering

Han bruger meget små egefade

Den passer glimrende til skaldyr

2020 Contrada Santo Spirito, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna Möet & Chandon modne blommer og friske jordbærFyldig rdvin med forfrende underliggende varme og sdme i smagen, saftig og frisk med en finmasket, stram tannin og et saltet touch i den lange smag. Enkeltmarksvin p 100% Nerello Mascalese, der kommer fra de marken Contrada Santo Spirito i Passopisciaro, der ligger i 900 meters hjde p de nordlige skrninger af Etna. Contrada = Cru p Sicilien. De 90 r gamle pre phylloxera druer hndhstes i begyndelsen af oktober, presses blidt, og udblder i 18 dage.