at vi døbte ostebarnet Den Hvide Dame i tråd med ostens farve

Skær det i strimler eller mindre stykker og nyd det på et stykke frisk brød med ost – enkel

Der vil blive serveret brød og passende garniturer under smagningen

pære og sensommerens sol

Et uvejr under opsejling

Årstidskefir Vesterhavs at vi døbte ostebarnet DenFermenteret rstidsmlk Fermentering menes at vre en af de ldste metoder til at ge mlkens holdbarhed. Vi fermenterer den kologiske rstidsmlk med kefirkulturer og gr for at give den en kompleks, syrlig smag som modspil til det naturligt varierende fedtindhold p 3,5 4,7%. Under fermenteringen med kefirkulturerne fr rstidskefiren desuden sin perlende fornemmelse i munden. rstidskefiren er altid lavet p mlk fra den samme, udvalgte grd. Kongstanke bag