På denne måde mikrooxideres denne antioxidante drue uden at bidrage med markante aromatiske komponenter

I åben tilstand holder vinen sig i sin ungdom frisk 2-4 uger efter åbning

Segredos er en vin

Klimaet her er barskt med kolde vintre og varme

men uden at give køb på den friskhed og det krydrede

East India Madeira 10 Year Old Sercial, NV mousserende På denne måde mikrooxideres denneSercial er den trreste madeira, og er samtidigt navnet druen, vinen er lavet p. Sercial dyrkes p den nordlige del af Madeira p de hjest, kligst beliggende marker i stejlt, vulkansk terrn. Af samme rsag foregr alt markarbejde manuelt. Druerne hstes s sent som oktober, men sercial druens naturligt hje syreindhold krver stadig rs lagring for at bldgre den barske syre. Producenten af East India Madeira er Justinos, der har mere end 150 rs erfaring og