Fantastic and complex bottle - quite simple and elegant

uden at miste den struktur og energi

The wine brings together Chardonnay from six different plots around Nevy-sur-Seille

supported by some notes of elderberry

Cuvéen er lavet med både stål og fad for at bevare spændstighed og samtidig give struktur – en seriøs og præcis fortolkning af Aligoté i Bourgogne

2020, Piano del Sarti, Chianti Classico Riserva Magnum Gin Fantastic and complex bottle -Piano del Sarti er Tenuta La Novellas klassiske Chianti Classico Riserva i storformat, lavet p Sangiovese fra kalkrige, sydvestvendte skrninger mellem Castellina og Radda. I 2020 udnyttede vinhuset den varme og stabile rgang til at modne frugten fuldt uden at miste balance, og vinifikation sker med hndhst, spontan gring og omhyggelig fadlagring.