Skøn lang eftersmag

Jordbunden består primært af kalksten og tyng muldjord

the wine is moved to cement and stabilized here for a further 3 months before the final bottling

and it yields only 1

after which the wine is transferred to small Slavonian oak casks of 10 hl

Domaine Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 2021 Rosé Skøn lang eftersmagBonnes Mares parcellen er p 1,5 hektar og er udelukkende beliggende p Chambolle Musigny siden p lavt, leret og jernholdigt jord. Doimainet kbte parcellen tilbage i 1953. De gamle vinstokke str fortsat p marken efter ca. 100 r. Vinificeringen foregr i dag med 25% hele klaser, inden vinen lagrer p 80% nye fade fra Allier og Nivernais med medium ristning for at give vinen et behersket og harmonisk fadprg. Farven er smuk rubinrd. Den frste duft der rammer