Sherbet Daydream er vores perlende blend af ribs-vin

embodying the varietal's versatility and the winery's commitment to natural winemaking techniques

Quite dry with a nice acidity

aged briefly in steel tanks and bottled unfiltered with minimal intervention – a juicy

Malvasia and Moscato Bianco — a blend that brings both structure

2025, Supernova Blanc Umbria Sherbet Daydream er vores perlendeSupernova Blanc er Danjou Banessys orangevin fra Terres Noires i Espira de lAgly, lavet p Muscat dAlexandrie fra en parcel med mere end 50 r gamle stokke. Druen er aromatisk af natur, men her fr den en mere seris og struktureret form gennem 30 dages helklase maceration og lagring i fade, amforaer og cementtanke. En sjlden hvid Vin de France fra Roussillon, hvor skifermergel og lang skindkontakt giver bde dybde, tekstur og naturlig uklarhed. Dette er