traditionelt presset og lagret 10-12 måneder på 300L egetræsfad

Det er fint og præcist

at vinen er et sikkert hit hver gang du åbner den

Hans vine laves i en svært limiteret mængde

der både forkæler og forfører

2023 Weisser Burgunder Mousserende traditionelt presset og lagret 10-12Gul frugt, pre og et diskret strejf af anis bner nsen, som hurtigt strammer ind med citrusfrugt, kalk, rg og friske urter. I munden er vinen slank og stram med rank syre, mineralsk greb og en lavmlt, men fokuseret frugt. Teksturen er prcis og lidt cremet uden at det bliver tungt. rgang 2023 er kligere og mere spndstig end 2022 og placerer sig med strre finesse og mere umiddelbar drikbarhed. Druerne kommer fra Carstens hjest beliggende parcel, plantet