Den markante døgnvariation hjælper med at bevare druens naturlige syre og aromatiske profil

der læner sig op ad det tørre

urtekrydder og en let saltet mineralitet

ofte under delvis oxidation

før han lancerede egne vine med fokus på præcision og renhed

Renzo Michelini, E Vento Pinot Nero Mattei Den markante døgnvariation hjælper medRenzo Michelini E Vento Pinot Nero 2021 er en livlig, naturprget rdvin fra Vigneti delle Dolomiti IGT i Trentino et kligt alpint terroir, hvor Pinot Nero trives med finesse. Vinen er 100% Pinot Nero, spontangret og uden klaring, filtrering eller tilsat svovl, s frugten og stedets karakter fr lov at st krystalklart. rgangen 2021 var klig og jvn, hvilket har givet en elegant, spndstig og srdeles drikkegldelig stil. Smagsprofil I glasset fremstr vinen