blomme og æble

som enten plukkes meget sent eller tørres i solen (en proces kaldet asoleo)

Connoisseurs Choice Glencadam 1993 er en skotsk single malt whisky

hvilket giver den lyserøde farve

som spiller flot med kommen og kamillenoter

High Coast Silent Mills 01 – Marieberg Rødvin blomme og æbleDen frste aftapning i serien Silent Mills fra High Coast hedder Marieberg. Serien er en hyldest til de mange savmller, der engang l som perler p en snor langs ngerman elven. I trd med tmmer temaet, er alle Silent Mills aftapningerne baseret p en anden High Coast whisky; Timmer, men med nogle srlige fade i blandingen som giver dybde og personlighed. For Mariebergs vedkommende er det Virgin Oak. Malten er peated til 44 ppm, og den er, som nvnt, lagret p