Vinen kan anbefales til en lang række desserter men er især velegnet til desserter med frisk frugt eller puré af eksotiske frugter

hvor den modner i 16 måneder

I området bruger man i øvrigt den hvide Sancerre som ledsager til distriktets berømte gedeost: Crottin de Chavignol

blev opskriften relanceret i 2013

Disse fade bidrager med forbavsende meget smag

🇮🇹 2017 BARBARESCO AUTINBEJ CA' DEL BAIO Peber Vinen kan anbefales til en(James Suckling: 93 Points) I den piemontesiske dialekt dkker autinbej over en selektion af de allerbedste Nebbiolo druer, som kommer fra udvalgte parceller p ejendommen, hvor jordbundsforhold og modning er optimal. Giulio Grassos far, Ernesto, brugte ofte dette ord for at betegne de mest optimale steder i vinmarkerne. Mens 2014 var en vanskelig rgang i de fleste italienske vindistrikter, inkluderet Piemonte, oplevede man nrmest perfekte forhold i et