Årgang: 2018

Efter afstilkningen og en skånsom masning bliver vinen gæret i 3-4 uger på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder på træfade

Barbera og Tannat

Den er tætpakket med tørret frugt

som kan give den modstand: Lammekød

Manchester Overboard Gin Venetto Årgang: 2018Manchester Gin Overboard er lavet i en helt klassisk stil med aromatiske noter af enebr og et strejf af citrus. Ginnen er produceret p de samme ingredienser, som den klassiske Manchester Signature Gin. Manchester Gin Overboard er en hyldest til den klassiske, gode gin, der holder en alkoholprocent p 57 %, og derved fastholder den bde karakter og smag. Manchester Gin Overboard er det, man kalder en Navy Strength gin, hvilket betyder, at den er minimum