Efter den første gæring bliver vinen til anden gæring på flaske

hvor den friskhed fra citrus kombineres med en delikat mineralitet og en let smørede tekstur

Vinen egner sig også godt til desserter med nødder eller frugtige elementer

og etiketten er en kopi af en flaske fra 1928

hvor Cabernet Sauvignon ofte får ekstra ryggrad af den ler- og grusholdige jord med indslag af kalk

Franco Molino Barolo Cascina Rocca 2020 Quoin Rock Efter den første gæring bliverFranco Molino Barolo Cascina Rocca 2020 er en klassisk og terroir drevet Barolo, der viser bde kraft og elegance. Denne vin fra det prestigefyldte Barolo omrde i Piemonte symboliserer sammenspillet mellem traditionel vinproduktion og moderne finesse. Franco Molinos engagement i hndvrk har skabt en udsgt vinoplevelse, der kommer til at glde vinelskere verden over. Smagsprofil Vinen bner sig i glasset med en dyb rubinrd farve, der vil udvikle sig til de