blandt andet omkring Refrontolo og Vittorio Veneto

eller tapas

Gæringen er foregået delvist på fad (40%) og ståltank

Vinen er meget mørk og næsten sort med en eksplosiv næse af blåbær

Zara har en spektakulær aroma af tørret abrikos

Boapeza 2022 Rødder blandt andet omkring Refrontolo ogBoapeza 2021 fra D. O. Ribeira Sacra (Denominacin de origin) er en skn rdvin baseret 100% p Mencia druen. Vinstokkene til denne vin er i gennemsnit 30 r gamle. Eksplosiv frisk nse med masser af rde br ssom jordbr, hindbr og granatble. Den har en meget lang eftersmag og holder 13%. Nyd vinen til rdt kd, gris, kylling eller pizza. Er du vegetar s gr den ogs fremragende til retter der indeholder svampe, linser, peberfrugt, oliven, artiskok, lg eller