så vinens naturlige intensitet får lov at stå uden tung fadpræg

da hun dikterede

} Romanée-Conti 2008 er selve definitionen på stor Bourgogne og et af de mest eftertragtede vine

Vinen har en dyb

Årgangen 1994 er præget af en moderat varm vækstsæson

Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010 Nyhed så vinens naturlige intensitet fårDomaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010 kommer fra en af de mest bermte Grand Cru parceller i Gevrey Chambertin, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet og dybde. Druerne hstes i hnden og vinificeres med en stor andel hele klaser, hvilket bidrager til kompleksitet og finesse. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer struktur og kryddertoner uden at overdve