91/100 Din Vin Guide

kridt og krydderier

For optimal nydelse anbefales det at servere den ved 12°C

levende mousse

Balancen mellem koncentration og livlighed er simpelthen forbløffende

Santadi Grotta Rossa 2022 MIX_AND_MATCH 91/100 Din Vin GuideSantadis Grotta Rossa fra Sardinien stammer fra vinstokke, der i gennemsnit er 35 r gamle. Dette resulterer i et lavt udbytte p maksimalt 40 hl ha og en stor smagskoncentration. Vinen gennemgr en gringsproces ved 25 30C i cementtanke, inden den lagres i stltanke. Grotta Rossa prsenterer sig med en smuk rubinrd farve med mrkere nuancer og en delikat, let krydret aroma, der er karakteristisk for Sardinien, med noter af lakrids, peber, moden frugt og