maceration

Super frugtig sag

Producent: SZÓLÓ

JOISEPH har formået at fremkalde en elegance og lethed i en ellers ret udskældt og i min bog meget undervurderet drue

Vinificering | Carbonisk macereret

Johannes Zillinger - Numen Grüner Veltliner 2021 Matyas macerationEn meget storladen Grner Veltliner, som du vil nyde i ekstra godt selskab. Den har en intens smag af mirabelle, hj og stram styre og ja, en ret overvldende dybde. Dette er en af mine yndlings Grner Veltliner, som ogs har fet lidt flot alder p sig. Producent: Johannes Zillinger Region: Weinviertel, strig Druer: Grner Veltliner Vinificering: Kort tids skin fermentering i amfora, nnsom presning og s 14 mneder p brmen.