under tæppet i sofaen

Druerne vokser på sydvendte skråninger i kalkholdig

30% er helklaser og 70% er afstilkede

Fyld med honningagtig sødme

og har carbonisk maceration

Runchet Langhe Nebbiolo DOC 2024 Økologisk under tæppet i sofaenAndrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er s stejle at det er umuligt at hste maskinelt. Derfor bliver alle druer hndplukkede og njsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grnsevrdierne for kologisk produktion. Bde Andrea og Beatrice har arbejdet p nogle af de strre vinhuse i Piemonte og efter ogs at have brugt tid p oversiske vinhuse tog de tilbage til deres