som lever i Douro-dalen – udtrykker vinen en stil

aroma og fylde i vinen

Terroiret er let kalkholdigt med god frugtbarhed og med rigeligt sol fra syd

10 hektar er beplantet med 80 % Corvina og 20 % Rondinella

citrus og et strejf af peber

Stellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023 LBK som lever i Douro-dalen –Denne vin stammer fra skrningerne i Bottelary Hills i Stellenbosch, hvor 59 r gamle Chenin Blanc vinstokke dyrkes som traditionelle bush vines. Vinstokkene er plantet i jernholdig, nedbrudt granitjord, som bidrager til vinens tydelige terroirprg, koncentration og balance. Vinstokkenes alder afspejles i tallet p flaskens front og understreger vinens oprindelse og karakter. Hos Stellenrust arbejdes der med en filosofi om minimal indgriben i klderen. Som