I glasset er det en blanding af mørke og røde skovbær som dominerer paletten

Med Matallana har han skabt en forrygende rødvin fra Ribera del Duero

floral og fedmefyldt

og en fornem introduktion til Alain Chavys stil med fin frugt indpakket i knivskarp syre

Marken blev beplantet med vinstokke i 1964

Barolo Gallinotto Vintage:2020 I glasset er det enI Berri marken i La Morra ligger den lille parcel, Gallinotto, som Martina og Matteo betragter som familiens vinmark. For dem er Gallinotto en genopdaget skat. I mange r ans lokale vinbnder nemlig ikke parcellen for noget srligt, indtil Mauro Molino i 1980erne opdagede dens store potentiale. Blot 8. 000 flasker er produceret af denne sknne enkeltmarksvin i rgang 2020, som gres i stltank og lagrer 18 mneder p fransk eg, i en kombination af store fade