For at bevare vinens friskhed bliver den først aftappet løbende og umiddelbart før afskibning

Smagen er umiddelbar og sprød

Polly Logan som det optimale procent til at afsløre den fantastiske sødme og de velafbalancerede smage

ståltanke og modnes derefter 'sur lie' i 6 måneder på samme type ståltanke

Den helt nye Highland Park Valknut Whisky på 46

GV AMOUR FOU ØKO LANGENLOIS, JURTSCHITSCH SONNHOF Krydderier For at bevare vinens friskhedI hver rgang eksperimenterer man hos Jurtschitsch med vine fra fx bestemte parceller, omrder eller druesorter, vine som kun produceres i begrnsede mngder. Ikke mindst nye, unge vinmagere i klderen nsker ofte at afprve en ny teknik, en ny ide, en ny filosofi og er spndte p resultatet. Vinene i serien 'Discoveries from Langenlois', som bl. a. 'Amour Fou' hrer til, er sledes unikum vine, som giver det fulde udtryk af bestemte kombinationer, hvor terroir,