og i dag har de 16 hektar vinmarker

It reveals lovely fleshiness and depth

Dal Forno favors 100% new American oak for his wines

Smagen er intens og domineret af mørke kirsebær

Druerne høstes manuelt med streng selektion

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rouge 2020 Brugtmoms og i dag har deSancerre er da hvid? Ja, langt de fleste er, men der laves ogs lidt rd, som kan vre ganske interessant. En af de mest interessant kommer fra winemaker Thierry Merlin og er p 100% Pinot Noir fra egne marker. Frugten kommer fra to parceller plantet i henholdsvis 1964 og 1988, s det er vin, der klart kommer med noget karakter. Efter fermentering lader Merlin vinen modne p en blanding af stltank og meget store egetnder. Ret usdvanligt for Pinot Noir har