Denne vin er atypisk Piemonte og skal meget hellere måles op mod Gamay fra Beaujolais tilsat lidt Nebbiolo

Elmsfeuer er en halvtør mousserende rabarbervin

Mosten er gæret på pulpen ved lav temperatur

går ginnen fra klar til mælket uklar

olier og sukker med masser af krydderi

VW Veraton 2022 - Alto Moncayo Chenin Blanc Denne vin er atypisk PiemonteVi er i Campo de Borja nordst for Madrid og syd for Rioja. Vinen er lavet p 100% garnacha, fra stokke som er mellem 30 og 50 r gamle. markerne ligger s hjt som 5 800 meters hjde. Vinen har ligget 16 mdr. p nye fade (60% franske og 40% amerikanske fade) og er en kraftkarl p 15,5%. Vinhuset er grundlagt i 2001, og har nrmest opnet kult status p den korte tid. Vinen er produceret af den australske "100 point mand" Chris Ringland, der flere gange har