en poulet de Bresse med trøfler eller kalvekødsbrød med morel

Followed by a very dry and very hot summer

Smuk gylden farve med aromaer af gule frugter

inert and porous material makes this wine a extraordinarily and pure expression of Sangiovese from Montalcino

700 flasker

Beaune 1. Cru "Le Clos des Mouches" 2020 13.5% en poulet de Bresse medFRANCOIS GAUNOUX er nok en af Bourgognes bedste velbevarede hemmeligheder. Det skyldes ikke mindst winemaker Claudine Gaunoux, som hverken giver interviews eller laver PR. Anmeldere har ligeledes ikke adgang til slottet, som ejer de absolut bedste marker i Pommard, Meursault, Volnay og Beaune. Siden Claudine tog over (rgang 2000), er alle vine lagret udelukkende p stltanke. Slottet er i ekstrem grad terroir drevet og Claudine associerer brug af trfade