salt og glukose

proteinrige fisk fermentere sammen med salt i flere måneder

Nektaren fra den cubanske (endemiske) kongepalme udskilles hovedsageligt om natten

Denne tekstur kan dog ødelægges ved selv små forskydningskræfter

slukke med rødvin og fylde op med Demi-Glace

Gölles citronkrydderi, med balsamicoeddike 5 % syre, 250 ml kat-asien-und-welt salt og glukoseMed denne citronkrydderi fr madlavningen en prcis syrlig note, der gr sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Citron p en helt ny mde! De vidtstrakte frugtplantager i Murcia, der ligger ved Middelhavet i det sydstlige Spanien, leverer nogle af verdens mest vrdifulde og kvalitetsrige citrusfrugter. Her hstes de solmodne citroner, som sknsomt forarbejdes og presses enkeltvis, hvorefter de frosne friske citronsafter, der er helt