Som en naturlig forlængelse af destilleriet har de også skabt Njord Ligalab – et laboratorium

Om Murray McDavid

som ligger i hjertet af Beaujolais

Gennem årene har Sartori udvidet sit samarbejde med lokale vinavlere og kooperativer

han stødte på en gammel opskrift på kirsebærlikør

Sloe Gin 5cl Veneto Som en naturlig forlængelse afOm Haymans of London Destilleriet blev grundlagt i 1863, og er dermed er et af verdens ldste gindestillerier. Destilleriet drives den dag i dag stadigvk af Hayman familien, nu i 5. generation. Destilleriet anvender tre utroligt smukke kobber pot stills, der i traditionens tro, er navngivet efter kvinderne i familien. Haymans specialiserer sig i traditionelle gintyper som London Dry, Old Tom og Sloe Gin. Opskrifterne er stadig de samme, som de var for