luft og leg også endelig lidt med temperaturene

frugten er lys rød parret med umiskendelig Benoît Déhu syre

I munden er det smørret

Klassisk Jura hvor snuden kører med let oxi

Kæmpe vin

Vincent Charlot, Elia, BdB 2019 - Extra brut Antal:6 stk. luft og leg også endeligSnuden er dyb og kompleks: grnne bler, citrus og mandel men ogs tropiske strejf af mango, trret appelsinskal og passionsfrugt. Der er rg, vanilje og en diskret smrret tone, som vidner om fadet. I munden er det vinst og tt cremet tekstur, delikat mousse og en syre, der holder balancen. Frugten er moden, med noter af citrus, mango og lidt honning, pakket ind i en saltet mineralitet. Oftest den mest fadprgede cuve fra Charlot med kraft, dybde og finesse.