It will be bottled after spending 22 months in oak casks

I glasset står vinen tæt og mørk med intens duft af solbær

suppleret med en let mineralsk karakter

Jorden her er sygt stenet

med noter af tørret frugt

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 (Original trækasse) fredagssmagning It will be bottled afterFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og