Barone Montalto har investeret i topmoderne vinifikationsudstyr og laver superfriske hvidvine med sprød syre uden den overmodne frugt

En vidunderlig

som i dette tilfælde er 9-13°

er den alligevel sin egen

det giver balancen samt lysten til det næste glas

Cava Demi-Sec NV jul Barone Montalto har investeret iCava Demi Sec Dom Potier fra Spaniens bedste cava terroir Denne Dom Potier cava dyrkes, vinificeres og lagres ved cava hovedstaden Sant Sadurni dAnoia, nr Barcelona, der rummer Spaniens bedste terroir for denne traditionsrige specialitet. Druerne, som kommer fra Gonzlez Byass' Finca Can Petits hjtliggende marker, er de klassiske for omrdet med macabeo, parellada og xarel. lo med strstedelen af frstnvnte i blendet. Efter endt andengring p flaske lagres